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清热解毒,排毒通便,春夏季吃它,千金不换!
编辑:南京家政 时间: 2018-10-27 09:23 浏览量: 64

  健康养生美容排毒日常健康


  苋菜,夏季能在我们的饭桌上经常看见的一道家常菜。它菜身软滑,入口甘香,菜味浓,虽然是野菜,却也受到不少家庭的喜爱。有些地方甚至称其为“长寿菜”,可见它营养丰富,所以备受欢迎。那吃苋菜对我们的身体到底有什么好处呢?俗语有说:“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换。”可见夏季吃苋菜,营养价值多高。


  一、促进发育


  苋菜可谓是小朋友的天然钙片,苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质,小孩食用之后,可以促进牙齿和骨骼的生长,帮助发育。生活中,若不慎骨折,食用苋菜也可帮助伤口愈合


  二、排毒通便


  苋菜富含各种膳食纤维,食用之后可以促进肠胃蠕动,帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素,防止便秘。对于想减肥的人来说,苋菜也是一个很好的选择。


  三、促进凝血


  苋菜不仅适合小朋友和年轻人,也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K,可以促进凝血和造血功能,还能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。


  四、清热解毒


  夏季炎热,容易让人上火,体热加重,而食用苋菜可以清热解毒,能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿,适用于急性肠胃炎,还能辅助治疗细菌性痢疾。


  另外,扁桃体发炎、咽喉肿痛、宫颈癌、肠癌等患者也可以通过食用苋菜辅助治疗。既然苋菜有这么多的好处,那你们知道如何食用苋菜更美味吗?


  好吃又健康的苋菜做法


  蒜蓉苋菜


  准备材料:


  苋菜400克,大蒜2瓣,适量食用油、盐,少许鸡精


  步骤:


  1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用;


  2、将蒜拍扁切碎或直接切成蒜片;


  3、锅里放入适量食用油;


  4、油热后加入蒜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色;


  5、加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后关火即可出锅。


  苋菜鸡蛋饼


  准备材料:


  苋菜(250克)、鸡蛋(2个)、盐、料酒


  步骤:


  1、苋菜摘洗干净后焯水,过凉后沥干水分,切成寸段。


  2、鸡蛋加盐、料酒划散备用。


  3、锅内刷油倒入一半蛋液,待蛋液未凝固前码入苋菜段,再倒入剩余的蛋液。


  4、小火慢煎然后翻面。


  5、煎至两面金黄即可。


  小窍门:


  ①鸡蛋加料酒划散,会使口感更为松软


  ②要在蛋液未凝固前码入苋菜,在苋菜没煎透前倒另部分蛋液


  苋菜豆腐汤


  准备材料:


  苋菜、豆腐


  步骤:


  1、豆腐切成片状,姜、蒜切片备用;苋菜放水里择洗干净备用。


  2、炒锅上火,放入少放油炒香姜、蒜片,倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸。


  3、放入豆腐片煮五分钟。


  4、放入苋菜煮熟。


  5、放入少许盐调味即可食用。


  小窍门:


  1、苋菜煮的时间不宜过长


  2、浓缩高汤含盐分重,此菜少放盐或不放盐


  3、还要注意苋菜不能与甲鱼、龟肉同食


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